Afficher le sommaire Masquer le sommaire
Le Guide Michelin a distingué cette année 470 nouveaux hôtels avec ses Clefs, la récompense qu’il réserve à l’hôtellerie. Vingt-deux sont français, dont trois à Courchevel. Deux maisons provençales, le Château de la Chèvre d’Or à Èze et le Couvent des Minimes à Mane, accèdent aux Trois Clefs, le plus haut niveau. Encore faut-il rapporter ces gains à un classement qui, lui, a grandi plus vite.
A LIRE AUSSI
L’hôtel de luxe de Patrick Bruel peut-il survivre à la chute de son fondateur ?
La hausse française cache un recul relatif. Le Guide Michelin a publié le 18 septembre la deuxième sélection mondiale de ses Clefs, la distinction qu’il décerne aux hôtels sur trois niveaux, comme il attribue des Étoiles aux restaurants. Le Guide y recense 220 hôtels à Clef (titulaires d’au moins une Clef) situés en France, contre 203 lors de la première édition mondiale, en 2025. Ces dix-sept adresses supplémentaires correspondent à une progression de 8,4 %. Ce décompte exclut Monaco, que Michelin compte à part, alors que certains supports français du Guide réunissent les deux territoires sous l’intitulé « France & Monaco », d’où des totaux plus élevés en circulation.
Michelin a pourtant élargi son palmarès presque deux fois plus vite que la sélection française. Le Guide distingue cette année 2 832 hôtels dans le monde, contre 2 457 un an plus tôt : 375 établissements de plus, soit une hausse de 15,3 %.
Rapportés au total mondial, les 203 hôtels français de 2025 en représentaient 8,3 %. Les 220 de 2026 n’en pèsent plus que 7,8 %. Il aurait fallu environ 234 hôtels français pour maintenir la part de l’an dernier, quatorze de plus que les 220 recensés.
Trente-six hôtels italiens ont rejoint la sélection sur la même période, plus du double des dix-sept adresses gagnées par la France. De 188 établissements en 2025, l’Italie passe à 224, une hausse de 19,1 %. Sa part du palmarès mondial monte de 7,7 % à 7,9 %. Michelin classe donc désormais l’Italie en tête de l’Europe, avec quatre hôtels de plus que la France, qui occupait cette place lors de la première édition. Au-dessus des deux pays européens, le Guide place les États-Unis, premiers au monde avec 359 hôtels à Clef.
470 entrées, environ 95 sorties
Les nouveautés dépassent la croissance du palmarès. Le Guide Michelin recense cette année 470 hôtels distingués pour la première fois, dans 79 destinations, ainsi que 84 promotions d’un niveau à l’autre. Or ces 470 entrées ne gonflent le total que de 375 établissements. Michelin évoque, sans les chiffrer, des hôtels sortis de la sélection ou privés de leur distinction : ils seraient environ 95.
Chacun des trois niveaux a grossi en un an. Le Guide attribue Une Clef, synonyme selon lui d’un « séjour singulier », à 2 020 hôtels, contre 1 742 en 2025. Deux Clefs, promesse d’un « séjour exceptionnel », distinguent 657 adresses, les Deux-Clefs, contre 572. Au sommet, 155 établissements, les Trois-Clefs, détiennent la distinction réservée au « séjour extraordinaire », contre 143 un an plus tôt.
Au sommet aussi, les places changent de mains. Dix-huit hôtels ont rejoint cette année les Trois-Clefs, par promotion ou par entrée directe. Le compte n’étant passé que de 143 à 155, six établissements ont quitté ce niveau dans le même temps, rétrogradés ou sortis de la sélection. Michelin recense en outre 120 nouveaux Deux-Clefs, premières distinctions et promotions confondues. Deux des dix-huit nouveaux Trois-Clefs sont français.
Èze et Mane, deux adresses au sommet
Le Château de la Chèvre d’Or, à Èze, dans les Alpes-Maritimes, et Le Couvent des Minimes, à Mane, dans les Alpes-de-Haute-Provence, passent tous deux de Deux à Trois Clefs. Deux autres hôtels français montent d’un niveau, d’Une à Deux Clefs : La Réserve de Beaulieu, à Beaulieu-sur-Mer, et Le Mouflon d’Or, à Zonza.
Ces quatre promotions dessinent une géographie resserrée. Trois d’entre elles concernent la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, dont deux sur le littoral azuréen, à Èze et à Beaulieu-sur-Mer, communes voisines. Les deux nouveaux Trois-Clefs du pays sont provençaux. Hors de cette région, seul Le Mouflon d’Or, à Zonza, en Corse-du-Sud, gagne un niveau.
Courchevel, trois nouvelles adresses
Vingt-deux hôtels français entrent cette année dans le palmarès. Deux y accèdent directement avec Deux Clefs : Rosewood Courchevel Le Jardin Alpin, dans la station savoyarde, et Les Sources de Vougeot, à Gilly-lès-Cîteaux, en Bourgogne. Deux autres adresses de Courchevel, Airelles Courchevel et Le K2 Altitude, obtiennent Une Clef. Trois des vingt-deux nouveautés françaises viennent ainsi d’une seule station, près d’une sur sept.
Parmi les autres lauréats, Michelin distingue :
- La Grenouillère, à La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais), commune voisine de Montreuil-sur-Mer ;
- La Ponche, à Saint-Tropez ;
- l’Hostellerie Cèdre & Spa, à Beaune ;
- La Nauve, à Cognac ;
- Maison Albar – Le Victoria, à Nice ;
- Maison Barrière Vendôme, à Paris ;
- Maison Maubreuil, à Nantes, distincte du Château de Maubreuil de Carquefou.
Beaune et Cognac rejoignent Gilly-lès-Cîteaux dans une même géographie, celle du vignoble. Ajoutés aux trois adresses de Courchevel, ces trois lauréats forment six des vingt-deux entrées françaises, plus du quart, concentrées sur la montagne et la vigne.
Ces vingt-deux entrées n’ajoutent pourtant que dix-sept hôtels au total national. Cinq établissements français ont donc quitté la sélection ou perdu leur Clef, sans que Michelin en publie la liste.
Près de la moitié des Clefs en Europe
L’Europe concentre près de la moitié des hôtels à Clef. Le Guide y recense 1 338 établissements, répartis dans plus de 35 destinations, soit 47 % du palmarès mondial. Il y a attribué cette année 194 nouvelles distinctions ou promotions, dont huit entrées parmi les Trois-Clefs. Les hôtels italiens et français en représentent 444, un tiers du total européen, loin devant le Royaume-Uni, avec 131 adresses, et l’Allemagne, avec 130.
Michelin compte ensuite 600 hôtels en Asie et au Moyen-Orient, où 173 distinctions ou promotions ont été attribuées. Les États-Unis, le Mexique et le Canada suivent avec respectivement 359, 98 et 42 établissements, soit 499 à eux trois. Les seuls États-Unis cumulent 65 nouvelles distinctions ou promotions. Le Guide recense enfin 113 hôtels en Afrique, dans quinze pays, 94 en Amérique du Sud, dans sept pays, et 92 en Océanie.
Pour cette dernière région, le Guide rappelle le chiffre de 2025 : 63 hôtels. Il en compte donc 29 de plus, une hausse de 46 %, trois fois le rythme du palmarès mondial. Dix des dix-huit nouveaux Trois-Clefs se trouvent d’ailleurs hors d’Europe.
Des Maldives au Costa Rica, dix-huit sommets
Hors d’Europe, les Maldives ouvrent la liste. Soneva Secret y entre directement dans la sélection avec Trois Clefs, seul nouvel hôtel d’Asie à atteindre ce niveau dès sa première apparition. À Macao, City of Dreams – Morpheus passe de Deux à Trois Clefs et devient le premier hôtel du territoire à ce rang. Le Guide recense désormais 34 Trois-Clefs en Asie et au Moyen-Orient.
En Afrique du Sud, Delaire Graff Estate, installé dans les vignobles de Stellenbosch, accède lui aussi au niveau suprême et porte à sept le nombre de Trois-Clefs africains. En Australie, deux lodges (des hôtels implantés en pleine nature) rejoignent le sommet : Southern Ocean Lodge, sur Kangaroo Island, et Saffire Freycinet, en Tasmanie. Macao excepté, ces nouveaux sommets se trouvent loin des grandes villes.
Au Costa Rica, Nekajui, établissement de la marque Ritz-Carlton Reserve situé sur la péninsule de Papagayo, passe de Deux à Trois Clefs. Michelin y ajoute trois Deux-Clefs et quatre Une-Clef, pour un total de 23 hôtels distingués dans le pays.
Nekajui reste la seule entrée au sommet pour l’ensemble des Amériques. Les États-Unis, premiers en volume, n’en obtiennent aucune, pas plus que l’Amérique du Sud, qui compte cinq Trois-Clefs.
Botswana, Rwanda, Mongolie : dix nouveaux pays
Au-delà des sommets, le palmarès s’étend à de nouveaux territoires. Dix pays y font leur entrée : l’Arménie, le Bénin, le Botswana, le Kazakhstan, le Liechtenstein, la Mongolie, le Myanmar, le Rwanda, la Slovaquie et le Zimbabwe. Quatre d’entre eux sont africains, le Bénin, le Botswana, le Rwanda et le Zimbabwe. Leur arrivée accompagne les 28 nouvelles distinctions ou promotions accordées sur le continent.
Le Botswana y entre par l’hôtellerie de safari. Xigera Safari Lodge, installé dans la réserve de Moremi, obtient Deux Clefs dès la première apparition du pays dans la sélection. Ce niveau n’est détenu que par 657 hôtels dans le monde.
Cinq critères d’inspection
Michelin a lancé la Clef progressivement en 2024. Ses inspecteurs, chargés d’évaluer les établissements, jugent chaque hôtel sur cinq critères : l’apport de l’établissement à l’expérience de la destination, l’architecture et le design intérieur, la qualité et la régularité du service, du confort et de l’entretien, la personnalité et l’authenticité du lieu, enfin la cohérence entre l’expérience vécue et le prix demandé.
Michelin assure que ces inspecteurs travaillent de façon anonyme et indépendante, réservent sous un nom d’emprunt et règlent l’intégralité de leurs factures. Les hôteliers peuvent solliciter une évaluation. Le Guide affirme ne rien facturer pour l’inclusion et laisse la décision finale à ses inspecteurs.
Ces inspecteurs trient une sélection déjà filtrée. Le Guide retient plus de 9 400 hôtels dans le monde ; moins d’un sur trois, 2 832 exactement, détient au moins une Clef en 2026.
